Master Chef Jeroen Zwiers Membagikan Ilmu Kepada Mahasiswa Matana University

Mahasiswa Hospitality & Pariwisata Matana University mendapatkan pelatihan memasak dan kuliah umum dari Master Chef Jeroen Zwiers dari ROC Belanda, Selasa (14/03/2017).

Salah satu konsentrasi mahasiswa di jurusan Hospitality & Pariwisata Matana University adalah kitchen management, yakni bagaimana menciptakan lulusan yang terampil dan mengerti proses yang dilakukan oleh seorang chef , mengatur dan mengawasi seluruh tugas-tugas kitchen, khususnya dalam proses pengadaan dan pengolahan makanan sesuai dengan standart yang telah ditetapkan. Oleh sebab itu, mahasiswa Hospitality & Pariwisata Matana University diharapkan mampu menguasai keterampilan management dapur setelah lulus kelak.

Matana University bekerjasama dengan AIPRO Culinary Training Center memberikan kuliah umum dan cooking demo yang dibawakan oleh Master Chef Jeroen Zwiers dari ROC Belanda. Kedatangan Master Chef Zwiers kali ini selain untuk membagikan ilmu kepada para pecinta kuliner Indonesia , juga untuk meningkatkan kerjasama antara ROC Belanda dengan Institusi yang bergerak dibidang Hospitality di Indonesia salah satunya dengan Matana University dan Aipro Culinary Training Center. Master Chef Zwiers tidak datang sendiri, beliau ditemani oleh Ibu Pipiet Fardiman selaku International Training Resouches dari ROCvA dalam memberikan Cooking Demo kali ini. Mereka membawa bumbu-bumbu khusus serta peralatan langsung dari Belanda. Ibu kelahiran Bandung yang sudah 29 tahun menetap di Belanda ini telah menjadi chef dan turut mengahumkan budaya Indonesia lewat masakan-masakan di negeri kincir angin tersebut.

Mahasiswa Matana sangat antusias untuk mendapatkan ilmu dari sang Master Chef ini. Kegiatan kuliah umum dan cooking demo ini akan dilaksanakan 2 hari dari tanggal 14 Maret 2017 hingga 15 Maret 2017. (PA)